Rør smør og sukker kvitt. Rør hornsalt ut i 2–3 matskeier kokande vatn.
Rør mjølk, hornsalt og mjøl inn i smørkremen vekselvis. Ha deigen utover på eit bord og elt den godt. Den skal vere som ein fast og god gjærdeig. Rull ut ei pølse og del den i 20 like emne. Ta kvart emne i handa og form det til ein liten runding.
Ein bakar deigen ut til tynne leivar og steikjer dei på middels varm helle. Du kan gjerne bruke baksida på ein tynn voksduk når du kjevlar ut deigen.
Legg lefsene oppå kvarandre med eit klede under, eit fuktig klede over og pakk dei godt inn i plast. Det er viktig at lefsene blir heilt kalde før du smørar dei, men dei bør ikkje ligge til neste dag.
Visp sukker (og kanel om ønkelig) og smør godt, og smør ei og ei lefse. Brett dei i to til ein halvmåne og skjær opp i bitar. Til desse lefsene er det godt med gombe.
TIPS
Det er lurt å lage til kledet du skal legge lefsene i, før du startar å steike dei. Pakk kvar lefse godt inn, så held dei seg mjuke til du skal smørje dei.
Grunnen til at Kari brukar softmargarin i sjølve deigen, er at dei då blir mjukare. Bruk meierismør til fyll av lefsene.
Det blei krydderkaka og vestlandslefser med pålegg inni, og det falt i smak. I kveld har eg hatt besøk av farmor og farfar, og eg tenkte på ka passa det å servera til dei som har pasert 80
Vestlandslefser. Tenkte jeg skulle vise dere litt av hva jeg koste meg med i helgen. Jeg spiser ikke etter noe spesielt opplegg, diett eller rigid mønster, men jeg har allikevel min egen måte som jeg foretrekker
Tjukklefse, mørlefse, vestlandslefse. Bestemor Klara var ei fantastisk dame på alle måtar. Uendeleg snill og visste ikkje kva godt ho kunne gjere for andre
Hjemmebakte lefser er best synes jeg, men dere kan også bruke vestlandslefse, tortilla eller. Denne førjulstiden har jeg med kreatiav utfoldelse gått løs på julelefsene til mor
Mat. Jeg vet ikke helt hvorfor jeg plutselig kom på det. kanskje fordi alle helter må ha mat. ). Kanskje fordi jeg akkurat var ute på kjøkkenet og lagde meg et lite måltid
Bløyt vestlandslefser, smør på kremost naturel, ha oppå spekeskinke og rucolasalat. I helga har eg hatt besøk av eit vennepar frå Bømlo, eller rettare sakt, dei har budd hos eit anna vennepar frå Bømlo, som bur her i Oslo og eg har vore med dei
Kommentarer
Logg inn eller Registrer deg for å skrive en kommentar.