Å lage surdeigsbrød er litt omstendelig å komme inn i, men når man først skjønner seg på mating av starter og gir seg hen til melkesyrebakterienes forunderlige makt over deigen, så går det etterhvert av seg selv
Å lage surdeigsbrød er litt omstendelig å komme inn i, men når man først skjønner seg på mating av starter og gir seg hen til melkesyrebakterienes forunderlige makt over deigen, så går det etterhvert av seg selv
Imidlertid blir ingen oppskrifter presentert her uten sous vide involvering, så «Broren til» fikk gjøre gjesteopptreden og ledet forretten trygt gjennom noen runder i zip lokk poser
Bland alt til marinaden og legg kjøttet i den. Viltgryte med potetform. Legg kjøtt og grønnsaker i leirgryten, skyll bollen med vannet for å få all marinaden i gryten
For min del handlar det mest om samling, men eg har folk i nær familie som også vil jakte, og då dryp det på oss når viltet skal parterast og fordelast
Ja kanskje er jegeren til og med en habil kokk som ber på smakfulle viltmiddager. Her i huset er høsten storsesong for kjøttmiddager med masse smak, naturlige råvarer og rødvinskos
Lammelår med honning og mandler. Yoghurtsaus. Kvelden før servering blander du marinaden og stikker dype hull i steken med en kort, skarp kniv før du gnir marinaden godt inn i kjøttet
Vi er så heldige at kjøtstykke av elg og rein av og til kjem vår veg. Grytekjøt gir meg også sjansen til å ta fram favorittkjøkkentøyet mitt, trykkokaren
Dette er den eneste cocktail jeg kjenner til med rødbrus, så jeg må si jeg var litt skeptisk - helt ubegrunnet, den smakte friskt og godt og slettes ikke for søt
For alle oss som elsker Oslo er dette gode nyheter fordi du får med deg absolutt alt om hva som skjer på kulturfronten, Oslo-nyheter, anmeldelser, ALT som er viktig og få med seg
Det er kjempegøy å mekke i hop din egen ansiktmaske av grønnsaker og supermat. Huden din i ansiktet blir utsatt for mye i løpet av en dag og det er viktig å nære og ta godt vare på huden din
Viltgryte er ypperlig kosemat når vinden rusker ute, og det er slettes ikke en dum julerett heller. Vil du bare bruke sopp, blir det kjempegodt det også
Går det an å spise seg til strålende, myk og vakker hud. Putt chiafrø i din daglige smoothie, lag chiagrøt, bruk det som topping på havregrøt, yoghurt eller müsli eller dryss det over salaten
Nei, vi snakker ikke om snickers og kvikk lunsj, men om sjokolade av økologisk, rå kakao. Og du, det er faktisk kjempeenkelt og morsomt å lage helt selv
Selv om vi er midt i april, og blåveisen nesten er avblomstret, er det vinterkaldt i Oslo om dagen. Vinden blåser isende sur, og det er ingenting som minner om den deilige sommervarmen som vi opplevde i slutten av mars
Kommentarer
Logg inn eller Registrer deg for å skrive en kommentar.