Kutt løk og sopp i skiver, av sopp brukte eg både sjampinjong og kantareller. Heimelaga viltgrytemed mange gode smaker passer perfekt på en søndag, eller selfløgelig kva som helst dag i veka
Noen fordeler finnes det likevel med høsten, og to av dem er viltsesongen og soppsesongen. Gårsdagens middag ble en kremet viltgryte, krydret med enebær og timian
Liker man ikke sopp, så dropper man den. Her kommer en særdeles god oppskrift på viltgrytemed stappe. Men det er ingenting som slår en skikkelig god hjemmelaget viltgryte bestående av viltkjøtt (rådyr denne gangen)
Krydre lett med litt salt og pepper. Når kjøttet er stekt steker du sopp og løk mørt i litt smør. Rett før servering tilsetter du rømme og smaker til med salt og pepper
Kommentarer
Logg inn eller Registrer deg for å skrive en kommentar.