Og brått hadde det blitt sommer i Trondheim, for en fin start på uken. Jeg merker med èn gang at det har en ganske så oppløftende effekt på både humør og hverdagsenergi når en kan stå opp til strålende sol som skinner inn gjennom vinduene
Her fikk jeg muligens smisket meg til en innføring i tørka pølser som passer til pinnekjøtt, og ikke minst fikk jeg en oppskrift på "Ungarske grillpølser" fra Steinar Lund som er sjefen på "Sandøya båtbyggeri"
Super gode, syrlige og saftige muffins som dere bare må teste ut. 75 g brunt sukker eller sukrin gold som jeg brukte. 75 g brunt sukker eller sukrin gold som jeg brukte
Håper dere nyter sommeren. Bland godt, slik at deigen blir som brødsmuler. Det jeg kanskje setter aller mest pris på, er de varme sommerkveldene der man kan sitte ute til langt på natt og bare prate, spise og kose seg
Jeg prøver å få kontroll over cravingsa mine som er en konsekvens av all is-spisingen i helgen. Kan fint formers til rundstykker (men er klissete så ikke bruk hender) eller bare kjøre som meg å forme de til mer «brødskiver»
I de siste årene har det vært en oppblomstring av små bryggerier som tilbyr de herligste drikker av humle og kornmalt, en utfordring for de etablerte gigantbryggeriene som Carlsberg og Heineken
Og Amalie roper av glede hver gang vi skal på besøk, som ikke er så sjeldent vi gjør…. SOMMER. Blomster over alt og en stor hyllebærbusk som nå blomstrer for fullt
God sommer. For å være sikker på at geléen skulle stivne, brukte jeg halvparten vanlig sukker og halvparten «syltsocker» (I Norge selges dette som syltesukker)
Super som tilbehør til sommermaten, kylling, fisk eller til tapas/koldtbord. Som oftes har jeg basilikum i hus, så da ble det en sommerversjon med eple og basilikum i min utgave
Og det er Aldo Conterno på vingården Poderi Aldo Conterno som har skapt denne fantastiske vinen. Hvordan skal man kunne fortelle om lykkefølelsen når man får vinen i munnen
Kommentarer
Logg inn eller Registrer deg for å skrive en kommentar.