Min farmor lager verdens beste vannbakkels. Og heldigvis deler hun gjerne oppskriftene sine. Jeg lagde disse forrige helg og de ble helt som farmor sine
butterdeig, eplesyltetøy, festbord, godt, helgekos, kake til fest, kakebord, lett kake, melis, melisdryss, Vannbakkels, vannbakkelskrans, vannbakkelskrans med butterdeig, Waleskringle, waleskringle med butterdeig, waleskringle med eplesyltetøy og vaniljekrem
/. /. /. D. a. j. e. g. v. r. y. n. d. t. f. s. i. o. å. l. b. m. -. ,. k. E. p. V. u. N. ø. h. J. I. T. 1. 2. O. 5. 3. (. ). 4. M. P. æ. +. G. K. R. B. S. 0. L. r g. d l
Vannbakkelsene skal være faste og lette når de er ferdig stekt. Når vannbakkelsene er ferdig stekt la de stå litt i stekeovn med åpen dør før de tas ut
Legg fisken i en kjøkkenmaskin/ foodprocessor og kjør sammen til en jevn grov masse. Mini vannbakkels med laksemousse, brent kapers, urtedressing og asparges
Ha kremen i en sprøytepose med tynn/spiss tyll. Idag får dere oppskriften på vannbakkels med. Videre presser du tyllen gjennom bunnen på vannbakkelsen og sprøyter inn vaniljekremen
Vannbakkels er veldig godt, og kan varieres med både fyll, og form. Å lage vannbakkels er egentlig ikke så vanskelig, men det gjelder om å ha tålmodighet
Vannbakkelsene fylles med bringebærkrem og dyppes i glasur. Vannbakkelsene stekes i 15-20 minutter ved 175 °C til de har vokst til dobbelt størrelse og er gylne og luftige
Hvis røren er for stiv (ikke nok egg) så blir vannbakkelsene for tunge, men hvis røren blir for fuktig (for mye egg) vil den ikke holde formen når den legges på bakepapiret
Kommentarer
Logg inn eller Registrer deg for å skrive en kommentar.