Varm olje i en wokpanne eller en gryte, tilsett grønnsakene og stek mens du rører noen minutter. Denne retten er superrask om man bruker ferdig rensede og kokte scampi men blir hakket bedre med rå scampi
Så følg gjerne dine egne smaksløker – det samme gjelder ved valg av grønnsaker. Jeg hadde ikke spist wok på evige tider, men nå har jeg definitivt fått øynene opp igjen for denne enkle, sunne og grønnsaksfylte retten
Jeg steker grønnsakene i wok, men de kan også stekes i vanlig stekepanne. Dette er en lett (=kalorifattig) og god rett jeg ofte lager til meg selv når jeg har lyst på noe varmt til kvelds - eller hvis det er bare meg her til middag
Kutt opp alle grønnsaker, og varm opp en wokpannemed god olje. Wok grønnsakene i noen minutter til de blir sprø og gode, tilsett så scampieneog la de surre med i noen minutter
Vi skulle på juletrefest med minstemann og da ble det enkelt. Er det ikke Rolv Wesenlund som sa det er ikke hva du putter i deg mellom jul og nyttår, men hva du putter i deg mellom nyttår og jul som teller
På lørdag lagde jeg wok til søsteren min, ogmed denne woksausen blir det faktisk ekstra godt. Denne woksausen bruker jeg også når jeg har stekt ris eller stekte nudler
Ei veka med masse overtid og hyttetur i helga har gjort at nytt innlegg har latt venta på seg. )Etter at julepynten blei pakka vekk, måtte eg ha ein "fargeklatt" på bordetFins i mange fine fargar og minnar meg om våren
Enten det spises for seg selv som snacks eller forrett, eller sammen med ris ogwokedegrønnsaker. Wok grønnsakene like før risen er ferdig, og hell på soyasaus mot slutten av steketiden
Du kan også tilsette ferdigsteikt kjøtt, fugl eller fisk i woken helt til slutt, om du ønsker å blande alt sammen – det kan være mer praktisk om du skal ha det med deg i matboksen
Poenget medwok er at grønnsaker skal beholde sine fine farger. En av mine wok favoritterJeg hadde noen scampi liggende og fikk plutselig lyst på noe godt til kveldsmat
Min wokrett består av brokkoli, rød paprika, løk, svinekjøtt, hvitløk, soyasaus og cajunkrydder (cayennepepper, kardemomme, salt, fennikel, korianderfrø, oregano, timian og chili)
Det er kjempe enkelt å lage og kjøttet smaker så nydelig at jeg synes det er greit med enkelt tilbehør av raskt wokedegrønnsaker i sesamolje og soyasaus
Kommentarer
Logg inn eller Registrer deg for å skrive en kommentar.