Neau. Pad Med Ma Muang (Neau=biff Pad= wok, Med Ma Muang Him Ma Paan=cashew nøtter)Altså. Pad Med Ma Muang
(Neau=biff Pad= wok, Med Ma Muang Him Ma Paan=cashew nøtter)Altså
Denne suppen er inspirert av Tom Yam Goong, men jeg må. innrømme at suppen er mindre sterk og syrlig enn andre oppskrifter jeg har sett på denne suppen
Tom Yam Gai / Tom Yam Vegetar2 stk kyllingbryst/ 200 g soppSteking av ingredienser4 dl kraft/ferdig utblandetbuljong/ferdig utblandet fond1 stk rødløk3 stk vårløk2 asparges i tynne skiver100 g bambusskudd1 boks vannkastanjer3 ss olje1 stk lime (juicen)1 boks kokosmelk1 ss fiskesaus1 stk chili1 ss fersk ingefær/galangal2 fedd hvitløk1 stk sitrongresstengel¼ plante koriandersoyasaussesamoljesaltpepperSlik gjør duMye damp når suppa er på kokKutt kyllingen i strimler og grønnsakene i litt tynnere strimler og biter
Yam. Nå er det lammesesong, og snart påske. Nå står lammet vårt og godgjør seg i kjøleskapet. Mmm. Our lamb is absorbing lovely flavors in the fridge as we speak
Ta en bit, lukk øynene og lat som om du sitter på en taverna på en gresk øy med jenkamusikk i bakgrunnen og hører lyden av folk som roper “yamas” og “opa
Nå har vi spist middag og idag ble det Yam Wunsen, thailandsk glassnudelsalat. Yam Wunsen. Yam - general name for any type of sour salad, such as those made with glass noodles (Yam wunsen, Thai
Heter på thailandsk yam nam tok. . 2. rett i min thailandske uke. For dere som har kikket innom bloggen min før så skal jeg en hel uke lage en thailansk rett for hver dag
_______________________________________Oppskrift Tom Yam 1 liter hønsefond (fynker bra med buljong også)4 kyllingfileer7 små chilli4 stilker sitrongress4-5 ss fiskesaus (eller thais fish saus)4-5 limeblad1 rødløk2 tomater150 g sopp2-3 lime (alt ettersom hvor sur du vil ha den)4-5 vårløk (kommer an på størrelsen)Masse frisk korianderKok opp vann med kraft/fond/buljong tilsett kylling i små biter
Yamyam som gremlins sier. Nyydelige pannekaker, har hatt litt problemer med å finne en pannekakeoppskrift som virkelig er god, men her er den, og da bare må jeg dele den
YAM og KOS. Tjolahopp. Det var den helga- utrolig så kjapt man traller seg gjennom helga. Men utrolig deilig å kjenne på kroppen at den er uthvilt og oppladet til ei ny uke
En medium bakt yam og et stort, nylaget kyllingbryst. Jeg tok den etter trening så jeg la til et par små poteter for restitusjon (Rob Riches bruker yams)
Hermetikk fra Svenskhuset- Moderne mat fra Nord-Norge og Svalbard
Oppskrift fra kokeboken Thaimani av Terje Ommundsen, restaurant PLah i Oslo,. - Versal forlag. Dryss salt og chili på entrecôten, stek/ grill til den er medium stekt
Mens du leser dette, er det millioner av kokker og husmødre som akkurat nå driver og skummer og snuser inn de mest forføreriske dufter fra kraftgrytene sine, vel vitende om at den i neste omgang skal bli Tom Yam, Ramen, Suppa Pavese eller Jødisk peniccillin
Den andre restauranten jeg vil nevne er Nyam Restaurant som ligger midt i sentrum. Spiste ferske vårruller, Tom Yam suppe, stekt blekksprut og fisk i bananskall, bortsett fra vårrullene som jeg ikke likte var det andre deilig
Mariner kjøttet i soyasaus, salt, pepper og olje. Rens og del opp grønnsakene. Tørrstek risen til den er gyllenbrun og knus den deretter ganske fint i morter
Kommentarer
Logg inn eller Registrer deg for å skrive en kommentar.