Når sommeren er på sitt beste, fråtser jeg i skalldyr. Lørdag kjøpte jeg gigastore krabbeklør. Jeg liker beskjedent tilbehør for å bevare den delikate skalldyrssmaken
Hva med noe ekstra godt denne helgen, som for eksempel en eksklusiv kongekrabbesalat. Dette er en nydelig oppskrift med blanding av krabbekjøtt, urter og hvitløks majones servert sammen med friske epler og agurk
Høvle skallet av agurken og skjær den i terninger. Legg bitene i en skål. Strø ca. 1/2 ss salt over agurkbitene, og la dem stå en stund så vannet trekkes ut