Mine Favoritter

  • 108 Oppskrifter
Mine Favoritter

Kalkunsuppe

Brekk opp kalkunskroget, og legg det i en stor suppekjele. Fyll opp med vann til det nesten dekker. Tilsett løk, selleri og gulrøtter, kok opp, og la det trekke ca
Medisterkaker

Medisterkaker

400 g grovmalt medisterdeig. 1 egg. 2 dl fløte. 2 ts salt. 3/4 ts muskat. 3/4 ts ingefær. pepper. Kjør deigen sammen i kjøkkenmaskin

Have a chocolate cake for dinner

Det var kake som gikk av med seieren i dag. Herregud, jeg får vann i munnen av den selv.  . Det var altså den jeg spiste til middag her om dagen
Pølsegryte med tomat

Pølsegryte med tomat

Ninja handlet på tom mage igår, så vi hadde en del pølserester igjen (vi hadde rett og slett pølser og kål til middag igår)
Asiatisk fiskegryte

Asiatisk fiskegryte

Var i grunn ganske spent på dagens middag - og særlig om veslesnupp kom til å like den. Hun har aldri fått noe særlig soyasaus før, og i dag var sausen i bunn og grunn basert på soyasaus
Fiskefavoritt

Fiskefavoritt

Fisk bør stå på menyen minst et par ganger i uka, synes jeg. Da gjelder det å variere, slik at ingen behøver å stønne "åh, vi har jo fiskekaker bestannnndig

Ufisk inn i varmen

En gang i tiden ble Uer sett på som en ufisk, fuglene må forstå hvorfor. Uer med soya og grønnsaker1 uer på 1,5 kg2 ss olivenolje3 vårløk1 cm fersk ingefærrot2 fedd hvitløk2 røde chili1/2 potte fersk koriander1 dl soyasaus1 ss sesamolje1/2 sitronRens fisken, og skrap skjellene
FISK MED FENIKKEL IGJEN

FISK MED FENIKKEL IGJEN

I MITT LILLE KORSTOG FOR EN HYGGELIG HVERDAG. Du ser vel at det ikke trenger å være så mye som tilføres før vi føler at vi har vært med på noe mer og hyggeligere enn vanlig
God fisk

God fisk

Her bringer jeg noen av mine favorittfiskeoppskrifter. Januar er ingen god måned for bloggere. Hvor er dagslyset
En fisk for far

En fisk for far

Lørdag kom far i huset endelig hjem etter en uke på kurs i Israel. Og det skulle selvfølgelig feires. B. var selvutnevnt leder og administrator av velkomstkomiteen
Spansk Fiskegryte

Spansk Fiskegryte

Flere lettvinte og gode fiskegryter – her en fra Spania Ingredienser Til familie på fire. 600 g fiskefilet4 sjalottløk i båter2 hvitløkfedd, hakket200 g sjampinjonger i skiver150 g chorizopølse i skiver600 g tomater i biter2 dl grønnsaksbuljong fra terning600 g poteter i skiver2 ss olivenoljeSalt og pepper   Fremgangsmåte Stek sjalottløk, hvitløk, sjampinjonger og chorizopølse i 3 - 4 minutter
Fiskegryte med tilbehør

Fiskegryte med tilbehør

Fiskegryte med pasta, på en, to, tre.  Fiskegryte. 2-3 porsjoner. 200 g torskefilet( bein og skinnfri). 200 g laksefilet (bein og skinnfri)
Fiskeform

Fiskeform

Du trenger. -400 gram fisk-Frisk timian-Kvernet pepper og litt havsalt -1 beger lett creme fraiche-1 pakke smøreost med krydder-Fersk pasta-Valgfri grønnsaker Skjær opp fisken i biter og ha oppi en ildfast form, dryss timian over og ha på kvernet pepper og havsaltLag en blanding av creme fraiche og krydderost og ha over, sett i ovnen på 200 grader i 30 minutter
Selvfisket fjellørret med nøttetilbehør.

Selvfisket fjellørret med nøttetilbehør.

Hei sann. I dag tenkte jeg skulle komme med en nydelig middag. Min mann er hobbyfisker, og etter X antall turer i sommer er denne middagen det vi har klart å samle av selvprodusert mat (Godt vi ikke lever i forhistorien der mannen skulle skaffe mat
Fiskebollesuppe

Fiskebollesuppe

 Eg var innom biblioteket for å levere bøker.  Der fann eg ei lydbok, og så lånte eg om att kokeboka til Ingrid Espelid
Fiskeboller på fransk vis

Fiskeboller på fransk vis

Denne oppskriften har jeg hatt lyst til å lage i lang tid. Hver gang vi er i Paris, minst en gang i året, er vi innom Brasserie Stella til lunsj
Fiskegryte

Fiskegryte

4 porsjoner. Ingredienser. 500 g fiskefilèt av laks (eller torsk, sei eller ørret). 200 g reker. 1 paprika, hakket1/2 purre, hakket2 fedd hvitløk, finhakket 3 dl fløte1 beger snøfrisk1 ts salt
Spansk fiskesuppe

Spansk fiskesuppe

12 stk reker. 30 stk blåskjell. 600 g breiflabbfilet. 6 stk sjøkreps, kokt. 1 dl olivenolje. 1 stk løk. 1 stk chili
Tunfisk-boller

Tunfisk-boller

Alt avhenger av størrelsen på bollene, mine ble litt store (ca en spiseskje per bolle), og måtte steke litt ekstra
Fiskegryte med steinbit og chili

Fiskegryte med steinbit og chili

Dette er en mild fiskegryte med et hint av chili. Dette trenger du.  . 350g steinbit . 1/2 løk. 2 gulrøtter . 1/2 purre 
Fiskegryte med blåskjell og reker

Fiskegryte med blåskjell og reker

Denne fiskegryten kan du gjøre så "hot" som du bare vil, ved å tilsette mere chili. Du kan også bruke andre fiskesorter som breiflabb eller sei, og gjerne flere fiskesorter i samme gryte
Thailandsk fiskegryte

Thailandsk fiskegryte

(Eg hadde salt og pepar i sausen og kverna salt og pepar på fiskebitane mine som var litt store. I dag prøvde vi ei av oppskriftene i Kokeboka mi
Fiskekaker, stekt løk, fennikelsalat og citrondressing

Fiskekaker, stekt løk, fennikelsalat og citrondressing

Fiskekaker er en utmerket hverdagsmiddag som de fleste barn også liker, men av og til kan det være greit å gjøre en liten vri som for eksempel med råkostsalaten så får du nesten en helt ny rett å servere