Mine Favoritter

Tagliatelle med soppsaus og villsvinfilet

Villsvin er egentlig ikke hverdagsmat i mitt hode. Men jeg var i Sverige på lørdag, og der kjøpte jeg blant annet en liten bit ytrefilet av villsvin

Ikke bare fugl og fisk - en matblogg

0

70

Fulle villsvin i øl og honning saus.

Egentlig er dette en eldgammel rett fra Sachsen i Tyskland. Men, fulle villsvin kan man finne overalt det er villsvin

Godt Drikke

0

540

Kramsfugl

Ribb og svi fuglen. Skjær rundt endetarmsåpningen og trekk tarmen ut. Resten av innmaten skal sitte i fuglen

Varden.no

0

10

Helstekt stokkand med appelsinsaus

Ribb endene og rens dem. Ta vare på hals, krås, hjerte, lever og vingespisser. Del appelsinene i båter og putt båtene inn i anda

Varden.no

0

80

Andelår med ovnsstekte rotgrønnsaker og rødvinssaus

Andelår krever litt lengere steketid enn andebryst, men er en del billigere, og har mer smak. Jeg valgte å brune andelårene i ei stekepanne, før jeg la dem over oppskårne poteter og rotgrønnsaker

Ikke bare fugl og fisk - en matblogg

0

400

Sprøstekt Andebryst med appelsinsaus, potetstappe og kantarell

Sprøstekt Andebryst med appelsinsaus, potetstappe og kantarell. av Hjemmekokklauget den 25. november 2012 i Hovedrett, Kjøtt, Nyheter

Hjemmekokklauget

0

7420

Andeconfit

Tusen Takk Anne Karins Mat og vin for denne fantastiske oppskriften. annesmatogvin. comVi har testet ut Gourmeten

Gourmetens matblogg

0

380

Andeconfit med pommes noisettes og appelsinsaus

Påsken er ikke bare lam og kyllinger. En god andeconfit har alltid plass på Gastronomades tallerken. • 4 personer

Gastronomade

0

205

Andebryst med rødløkmarmelade, tomatconfitt, sprøstekt sopp og rosmarinsaus

Når man først er i Procvence spiser man and i en eller annen form, særlig andeconfitt som nesten alltid står på menyen hos de fleste restauanter, men andebryst står også ofte på menyen og da med et godt smakfullt tilberedt tilbehør og velsmakende saus

ganske enkelt

1

2510