Kjøtt

Kjøtt

  • 19 Oppskrifter
Saftig og mørt langtidsstekt lammelår

Saftig og mørt langtidsstekt lammelår

Kjøtt med mye muskler trenger lengre tilberedningstid for å bli mørt. Fjern den ytterste delen ved å la en spiss kniv kutte gjennom sener, fett og kjøtt til man kommer til lårbeinet
Lam Klephtiko

Lam Klephtiko

1. stk. lammelår , utbeinet. 8. båt. hvitløk. 3. laurbærblad. 1⁄2. ts. malt kanel. tørket oregano. salt. pepper. 2. ss. olivenolje. 11⁄2
Foliebakt svinefilet med urter

Foliebakt svinefilet med urter

Kjøttet er smakfullt, mørt og rimelig, og kan varieres med mye forskjellig tilbehør. Skjær kjøttet i skiver og krydre med salt og pepper, og brun kjøttet raskt i stekepannen
Hamburger og hvitløkstekte poteter

Hamburger og hvitløkstekte poteter

Ha kjøttdeigen i en bolle. 4-500 gram kjøttdeig. 4-500 gram kjøttdeig. Hamburger er snadder mat og når man lager den selv smaker det enda bedre
Osso Buco

Osso Buco

Osso Buco er en typisk italiensk rett med kjøttstykker fra leggen på kalven. Vend stykkene med kalvekjøtt i melet for å dekke dem, og rist deretter av overflødig mel
Greske kjøttboller av lam i tomatsaus

Greske kjøttboller av lam i tomatsaus

Bland kjøttdeigen med griljermelet, løk, fennikelfrø, egg og finhakket salvie. Ha på tomatsausen og la det koke til kjøttbollene er ferdige
Langstekte nakkekoteletter

Langstekte nakkekoteletter

Jeg reduserer den litt (koker 10 min på høy varme) og tilsetter litt kjøttfond eller en god buljong. Min kjære mann synes at koteletter er toppen av lykke
Indisk lammekorma

Indisk lammekorma

Og lammekjøtt – det elsker han… Indisk er spicy mat, så det er definitiv kjærestemat, mat som får opp temperaturen