per.lianes
Pers kokebok

Pers kokebok

  • 10 Oppskrifter
Gravlaks

Gravlaks

Fjern beina fra laksen. Del fileten i to. Dryss kjøttsiden av begge delene med en blanding av salt, sukker og pepper og rikelig med finhakket dill
Sild med dill og purre

Sild med dill og purre

Godt rugbrød med sild hører med til en god julefrokost. Det er mye god sild å få kjøpt i butikkene, men det er veldig koselig å lage et par glass med sild selv der du kan sette ditt eget preg på silden
Dansk rugbrød

Dansk rugbrød

Dette er et nydelig brød som som jeg alltid baker til jul, det passer aller best til sild, leverpostei og andre typer av julepålegg
Rugbrød solsikkekjerner

Rugbrød solsikkekjerner

Skal du bake brød til jul vil jeg anbefale dette saftige smakfulle rugbrødet. Dette brødet smaker godt med ost, julepålegg og er en fulltreffer til julesilden
Sild med hvitvin og dill

Sild med hvitvin og dill

Fargerik og nydelig på smak, lekker på julebordet. Både spekesild og kryddersildfileter kan brukes, men selv liker jeg best kryddersild til denne silderetten
Jan Are’s Narvik Sild

Jan Are’s Narvik Sild

4 store kryddersild (8 fileter). 2 sylteagurk. 2 løk. 5 nellik. 1 lauvbærblad. 5 heile pepperkorn. 1 dl tomatpuré/ketsjup
Pumpernickel brød

Pumpernickel brød

Eller farmors sorte brød som madammen kaller det. Brødet kalles på tysk også for Schwartzbrot, så farmors sorte brød er fin tittel