Spinat er meget sunn og jernrik. Skyll linsene godt og bløtlegg i vann mens du tilbereder resten. Varm olje, ha i hvitløk i terninger dyvelsdrek og spisskummen
Ofte, kanskje til og med veldig ofte, må middagen raskt på bordet. Det skal kjøres og hentes, møtes og treffes, kanskje kommer og går folk til forskjellige tider så middagsvinduet er forsvinnende lite
Tilsett bønner det siste minuttet. Etter jobb i går kveld, fikk jeg med meg et par timer med venner og rakettene, men dro hjem og la meg til å sove ikke lenge etter det
Tilsett gjerne andre grønnsaker om du vil – feks brekkbønner, blomkål osv. Før i tiden ble khicdi i India betraktet som mat for de syke – en flytende grøt av linser og ris
Og det finnes mange gode alternativer til kjøtt i maten. Blomkål derimot er en godt elsket grønnsak her i huset, den kan nytes i alle mulige former, rå, kokt, dampet, stekt, ristet, bakt og sikkert på mange andre måter også
Her er en oppskrift på nydelig og smakfull suppe fra Thailand. Har en oppskrift på Kremet Thaisuppe fra før, men jeg klemte til med en ny oppskrift- elsker smakene og krydderene fra østen
Related PostsTarka daal – Gul linsecurryRajma masala – Bønner i tomatcurryBesan pura – Pannekaker med kikertmelAloo methi – Stekte poteter med urterMix veg curry – grønnsaker i karriJeera ris – ris tilberedt med spisskummen og garam masala
Her i i Hellas bruker vi masse linser ogbønner i matlagingen - og det er en av grunnen til at det tradisjonelle greske kostholdet regnes blant verdens sunneste
I dag skal jeg friste med en dampende og duftende gryte med chili con carne. Masse grønnsaker og masse krydder gjør gryten denne gangen ekstra spennende og smakfull
