Dipper, Taziki, Salsa ,Marinader O.L

  • 39 Oppskrifter
Søtpotethummus

Søtpotethummus

Hummus med søtpotet beviser at én pluss én kan bli tre. Godt hver for seg og kick ass bra sammen, det er hva hummus og ovsnbakt søtptet er
Khicdi – linser og ris i en gryte

Khicdi – linser og ris i en gryte

Khichdi eller khichri er skikkelig “comfort food”. Før i tiden ble khicdi i India betraktet som mat for de syke – en flytende grøt av linser og ris
Aubergine chutney

Aubergine chutney

Innlegget inneholder annonselenker. Avansert chutney. Chutney betyr mos eller puré og det kan lages av forskjellige typer frukt og grønnsaker
Har du prøvd denne sausen til biff?

Har du prøvd denne sausen til biff?

Om du er glad i biff er du sikkert også glad i å spise den med en god saus til. Bearnaise, peppersaus, soppsaus osv er alltid knallgodt, men har du testet chimichurri på biffen noen gang
Raw food i København

Raw food i København

Før vi dro til København var planen min å spise raw food til frokost hver dag, noe min raw food-skeptiske kjæreste også gikk med på siden han elsker juice og smoothie til frokost
Hjemmelaget yoghurt av kokosmelk

Hjemmelaget yoghurt av kokosmelk

Hjemmelaget yoghurt av kokosmelk. 12. 06. 2015 kl. 19. 06 i. Oppskrifter. Én kommentar. Jeg kjøpte meg nylig en yoghurtmaskin, noe jeg har hatt planer om å gjøre en stund
Tyrkisk valnøtt- og paprikadipp (Cevizli biber)

Tyrkisk valnøtt- og paprikadipp (Cevizli biber)

Knallgod dipp fra Tyrkias beste matregion som er like god på brødskiva som på mezebordet. Tyrkias mattradisjoner strekker mye lengre tilbake og dekker et mye større område enn dagens landegrenser, som ble trukket opp for knappe hundre år siden
Calcots saus

Calcots saus

Til calcotsen som ble servert på karnevalsfesten ble det selvfølgelig servert den klassiske calcotssausen som hører til
Mojo rojo - rød, spansk saus

Mojo rojo - rød, spansk saus

Fantastisk saus synes Nicolai og jeg. Så Nicolai. her kommer endelig oppskriften. Denne oppskriften har jeg fått på kurs hos Trond Nubdal som har et kateringfirma i Malvik
Rød Mojosaus (Spansk)

Rød Mojosaus (Spansk)

Rød Mojosaus stammer fra Canaria / Spania og har blitt en del av Nordmenns ferieminner. Denne sausen er en del av de kjente Canaripotetene
Italiensk hjemmelaget pesto

Italiensk hjemmelaget pesto

Smakfull pesto med basilikumItaliensk hjemmelaget pesto er veldig godt. Den kan ikke sammenliknes med den ferdige du får kjøpt i butikken
Taramosalata – gresk dip av røkt fiskerogn

Taramosalata – gresk dip av røkt fiskerogn

Taramosalata er en av de deilige smårettene – “mezé” – som kommer på bordet når man sitter ved sjøen på en gresk strandtaverna og nyter et glass ouzo med is eller en iskald hvitvin… Det er også en selvsagt del av kostholdet i den 40 dager lange fasteperioden før påske
Gresk myntedressing

Gresk myntedressing

Jeg kan rett og slett ikke få nok av dressinger lagd på silketofu. Det er jo så genialt. Som regel så lager jeg litt ekstra mye, slik at jeg senere kan bruke det som dipp til grønnsaker og dressing på lunsjsalaten når jeg er på forelesning
Rødbethummus

Rødbethummus

Skyll kikertene godt i kaldt vann. La de renne av seg. Ha alle ingrediensene i en stavmikser eller food prosessor og miks til du har en jevn blanding