De aller fleste glutenfrie brødene i butikken har et høyt karbohydratinnhold, og det er jo ikke til å stikke under en stol at mange glutenfrie fabrikatbrød ikke akkurat smaker
Jeg har laget italiensk landbrød, linfrøbrød og nå et halvgrovt brød. Denne gangen hadde jeg også olje og mer salt i brødet, siden jeg syns smaken blir bedre med mer salt
Dansken baker mest med gluten, men har også noen gode, glutenfrie oppskrifter. Jeg finner stadig nye produkter fra "over there" på nettet, men det kan jo ikke bestilles hit, så da sjekker jeg alltid ingredienslisten og ser om jeg kan klare å lage omtrent det samme
Jeg liker ikke å kaste mat og har aldri vært redd for mat som har gått ut på dato. Se, lukt og smak - SÅ kan man avgjøre om det er lurt å spise det eller ikke
Når du baker til noen med cøliaki så husk på å være nøye med at alle ingrediensene må være glutenfrie, og at kaka ikke blir forurenset av glutenholdig mel du har på kjøkkenet
Om du ikke lager juice selv kan du bruke en vanlig grønnsaksraspe og raspe grønnsakene du vil bruke i kakerøra - på denne måten blir det faktisk mer grønnsakssaft med i røren og kaken blir enda saftigere
Saftig og god kake som passer godt nå i julen, best når den har fått stått ett døgn i kjøleskapet. Pisk egg og sukrin luftig og litt tykk i en kjøkkenmaskin
Det finnes tusenvis av vaffeloppskrifter og denne er ikke spesielt bemerkelsesverdig foruten om at den er relativt sunn med havregryn, glutenfriog enkel å lage
Hjemmelaget bringebærsyltetøy uten klumper og frø er super digg til ferske nystekte boller. Ha bringebær (gjerne fryste) i en blender sammen med litt vann, melis, honning og litt sitronsaft
