Flå tomatene ved å dyppe dem i kokende vann, slik at skinnet er lett å trekke. saft fra lime. Del tomatene i to, fjern kjernene og del i båter og tilsett i gryten
Casamiento er overraskende frisk i smaken med tomatsalsa, lime og frisk koriander. Slik vier du svarte bønner og ris i et deilig eksteskap fra El Salvador
Med sin lidenskap for smaker, teksturer og aromaer for utpregede aromatiske druer har vinmaker Margaret Leonardi valgt en blanding av aromatiske røde og hvite druesorter fra nøye utvalgte vingårder over hele California for å lage denne rosévinen
Denne oppskriften har jeg fra boken "Den store sjømat kokeboken". I følge wikipedia er cortado en mellomting mellom italienernes caffe macchiato og franskmennenes cafe creme
Lukta av fresande kvitløk, olivenolje, tomat og klippfisk pirrar nasa di. Spanjolar og portugisarar strøymde til norske hamner for å frakte med seg denne vedunderlege handelsvara sørover, til katolske samfunn der fastetida – og fråværet av kjøtt – opna eit enormt behov for slik andevendeleg fiskevare med nesten evig levetid i tørka tilstand
Valget falt Empanadas, en søramerikansk matrett med kjøtt, løk m. Her om dagen kom eldstedatter Anine en snartur hjemom fra sine studier, og da hadde jeg lyst til å finne på noe godt til middag
Reker er i mitt hovud luksusmat, eller festmat, men langs kysten i Andalucia i Sør-Spania, der denne retten svært ofte er på menyen, kan rekene tømme lommeboka di