Det er noen som har begynt å lage kakemixer og ferdige kaker som er for veganere eller veganvennlig. Her er noen av de jeg benytter meg av når jeg har det for travelt til å lage alt fra bunnen av eller som er greit å ha i fryseren hvis det kommer folk
1. Mal havregryn og kokosmasse til mel i en blender. 2. Vend sammen havre- og kokosmel, salt og kakao. 3. Tilsett smør (mykt) og sirup, og rør deigen sammen til du har en fast, fuktig masse som kan formes til kuler
ingredienser. 2 dl mandler (bløtlegges over natten). 5-6 dl vann. 2 dadler (små ferske som kjøpes billig i innvandrerbutikken) eller 2 ss honning evt Vaniljepulver, agavenektar eller daddelsirup
Kle et stekebrett med bakepapir. Forvarm stekeovnen til 90 grader. Friske bær 2,5 ferdig gele eller bringebær pulver ps pass på at det itte gelatin eller karmin og andre animalske
