Gryte

Gryte

  • 1 Oppskrifter
Fransk
Boeuf bourguignon og babelsk forvirring

Boeuf bourguignon og babelsk forvirring

Det er veldig hendig med ei god, gammaldags jerngryte når du skal lage boeuf bourguignon. Sjølv om det var den franske kokkepioneren Auguste Escoffier som først skreiv om gryteretten – og tilpassa den det moderne restaurantkjøkkenet – tidleg på 1900-talet, har den nok vore lagd i uminnelege tide av bøndene i Burgund