Dette er en fyldig og god minestronesuppe, helt uten kjøtt. Minestronesuppe. Ha olivenolje i en stor vid kjele, la løk og hvitløk surre et par minutter
Tilsett hvitløk, chili, ingefær og spisskummin. La det surre et par minutter ved lav varme. 1 ts spisskummin. La dette surre sammen ca 5 minutter. Kok til grønnsakene er myke, ca 20-30 minutter. 1 ts spisskummin
Kok potetene til de er møre - 20-25 minutter. Kok eggene i 10-12 minutter - avkjøl i kalt vann. Del fisken i porsjonsstykker og krydre med salt og pepper - stek fisken på middels/høy varme i litt olje i 2-3 minutter på hver side. Del grønnkålen i mindre biter og fjern de tykkeste stilkene - kok kålen i ca 3 minutter i lettsaltet vann. 45 minutter
Det begynner så smått å bli grillsesong – tipper mange er godt i gang allerede. I Oslo blåser det så mye om dagen at vi ikke orker å stå ute og grille ennå
Jeg skal innrømme at jeg var litt spent på hvordan dere ville ta i mot brødoppskriftene mine. Det blir for tamt, sånn smaksmessig, med mindre man kjører på med helmelk eller smør
Bland i alle krydderiene og stek et par minutter. 8-9 middels gulrøtter i mindre biter. 1 ts malt spisskummen (cummin). Stek løk og gulrot på middels varme i 30 minutter. 30 minutter. 8-9 middels gulrøtter i mindre biter. 1 ts malt spisskummen (cummin)
Utrolig lettvint å gjøre det på denne måten, og minst like godt. Skjær opp kakestykkene før sjokoladetrekket har blitt helt hardt, da blir det mindre sprekker og pene kakestykker
Her har jeg brukt vanlig kjøttdeig, men kommer du over lammekjøttdeig, vil det bli minst like godt. Stek/varm pitabrødene i noen korte minutter i ovnen
