Mine Favoritter

Mine Favoritter

Mine Favoritter
Glutenfrie sjokolade-cookies

Glutenfrie sjokolade-cookies

Du trenger. 4 dl melis. 1 dl kakao. 1/4 ts salt. 3 eggehviter. 1 ts vaniljesukker. 250 g sjokoladebiter. Bland sammen melis,kakao,salt og vaniljesukker

Tortillalefser (spelt)

Har prøvd å finne gode glutenfrie tortillalefser, men de som jeg har prøvd fra frysedisken har ikke vært gode
Glutenfrie rømmevafler

Glutenfrie rømmevafler

I dag er vår første sommerferiedag, og vi feirer med disse deilige vaflene, stekt i traktorjern og servert med jordbærsyltetøy med mynte

Fromasj-kake

1. Kjeksen knuses og blandes med smeltet margarin (noen kjekstyper trenger litt mer smeltet margarin). Trykk kjeksdeigen ut i en springform
Skoleboller

Skoleboller

SkolebollerVarm melken til ca. 37 °C. Løs opp gjæren i melken og tilsett smeltet, avkjølt smør. Tilsett sukker og kardemomme, sikt i mel og arbeid til passe deig
Bursdagskake - test av Semper fin-mix

Bursdagskake - test av Semper fin-mix

Den 7. juni blei jeg enda et år eldre, og jeg sørget for å feire meg selv med kake og grillmat mellom amming, grøtkoking og bleieskift
Sjokolademouse

Sjokolademouse

Min søster er en kløpper til å lage sjokolademouse, hun har hatt den med til oss i bryllup og skal sågar servere den i sitt eget til høsten
Bringebær og sjokolademuffins

Bringebær og sjokolademuffins

Her om dagen fikk jeg det for meg at jeg endelig skulle få brukt om de bærene jeg plukka i "hagen" i sommer så jeg tenkte å lage muffins med bær og sjokolade
Min aller beste ostekake

Min aller beste ostekake

Siden jeg har glutenallergi med utvikliet cøliaki sliter jeg med en del andre matvarer også. Deriblandt melk
Kryddermuffins

Kryddermuffins

I dag laget jeg kryddermuffins i STORE former (fant former på SPAR) jeg brukte rett og slett oppskriften fra Toro sitt glutenfrie oppskriftshefte, men dobbler (og litt til) alltid mengden krydder og bruker semper mel
Gluten- og melkefri Snickerskake

Gluten- og melkefri Snickerskake

Vi har våre favorittkaker her i huset, og da er det gulkake og skumkake som gjelder. I tillegg så elsker vi brownies og chocholate chip cookies
Gluten-og melkefrie cupcakes

Gluten-og melkefrie cupcakes

Legger inn hele oppskriften på melke-og glutenfrie Cupcakes en gang til. Det står litt i et innlegg og hovedoppskiften i et annet
Belgiske vafler

Belgiske vafler

Belgiske vafler er både gode og dekorative. Klassiske belgiske vafler stekes i spesialjern, og er tykkere og kraftigere enn den norske varianten, men denne røren kan gjerne stekes i vanlig vaffeljern
Vaniljemuffins

Vaniljemuffins

Vaniljemuffins. (uten egg og naturlig glutenfri ELLER uten melk).  . Gratulerer med dagen, pappa. Nystekte var de veldig, veldig gode
Matintoleranser og nytt kosthold

Matintoleranser og nytt kosthold

Korleis blir bloggen og oppskriftene prega av mine intoleranser. God Onsdag alle sammen. ). Dagens innlegg handler om matintoleranser

Nonstop-cookies

Ei venninne feira bursdagen sin i går og da hadde jeg med noen slike. Tid. 1 timeAntall. 30 stk. Ingredienser
Boller

Boller

ca. 15 stk. 25g gjær. 65g smør eller margarin (melkefri). 2 dl melk (soya). 1 egg (hold av litt til pensling). ca 5dl glutenfri lys brødblanding
Kanelboller

Kanelboller

Nok en bakedag. Denne gangen har jeg lagd kanelboller. Disse er glutenfrie, laktosefrie og uten egg. Dette er første gang jeg har prøvd denne oppskriften, så var litt spent på hvordan deigen skulle være - men det gikk greit
Brød med bakepulver

Brød med bakepulver

Jeg liker enkle oppskrifter, spesielt når resultatet blir godt. )4 egg150 gram lett kesam1,5 SS bakepulver45 gram sesamfrø60 gram kruskakli50 gram solsikkefrø4 ss linfrø3 ss kokosoljeBland alt godt sammen i en bolle og ha deigen i en brødform som du har kledd med bakepapir
Speltboller

Speltboller

Disse bollene er bakt på spelt, de smaker fortsatt som hveteboller, samtidig som de er tilsatt en god dose fiber og mineraler
Grunnoppskrift cupcakes

Grunnoppskrift cupcakes

Deilige vaniljemuffins, glutenfrie selvsagt. 2,5 dl xylitol. 200 gr romtemperert (eller bittelitt i microen) meierismør uten salt