Laks og ørret er fet fisk som krever mye syre og friskhet av saus og/eller tilbehør. Del opp fiskefilet i porsjonsstykker, finhakk sjalottløken og skrell aspargesen
Egentlig hadde vi planlagt å grille laksen i dag, men så er det disse værgudene da som ikke vil gjøre slik som vi vil, derfor måtte laksen stekes inne på stekepannen istedet
