Jeg elsker hamburgere. Har alltid gjort det, kommer alltid til å gjøre det. En ekte hamburger kjennes på smaken, og det er sjeldent noe som slår hjemmelaget mat når det gjøres på skikkelig vis
0. En ekte cowboymiddag. I dag hadde vi en ganske så utradisjonell middag i heimen her. Khai ønsket seg ekte cowboymiddag, og bortskjemt som han er så fikk han det
Mor laga alltid en variant av waldorfsalat som jeg synes at er god. Den er ikke helt slik som alle andre lager den, men for meg vil denne varianten framstå som den beste
Lutefisk lages fra tørrfisk eller klippfisk som blir behandlet med lut i en spesiell prosess. Fisken blir først lagt i bløt i kaldt vann i fem–seks dager, med daglig skifte av vannet
Deilig gul grøt. En slags glutenfri variasjon av semulegrynsgrøt Den smaker litt annerledes så den er også en fin variasjon til den vanlige semulegrynsgrøten
Riktig gammeldags husmannskost dukket frem fra glemselen her i dag, men dette er en så god og enkel middag at jeg er fristet til å servere dette oftere
VÅRVÆRET OMBESTEMTE SEG OG MENNESKER OG PLANTER HUTRER. Når nettene igjen byr på -C, når sola blir borte og det regne og blåser, da er det godt med noe som varmer
-)Her er noen gode oppskrifter som molter kan brukes til. I dag har vi vært ute og plukka molter. Har aldrig plukka molter før, det var liksom alltid mamma sin oppgave, ikke syns jeg det var morro heller
I dag ble det marinert svin indrefilet til middag. Se denne frodige indrefileen. Her i Spania er de faktisk så mye større enn hjemme, og er vi heldige, så får vi tre stk
En av de aller dyktigste jeg vet om innen fagområdet mat og helse, er Jens Veiersted. Etter å ha hørt han fortelle om mørheten man oppnår ved langtidssteking av kjøtt, funket min impulsive side omtrent sånn
Født og oppvokst på indre østland, så har det alltid kun vært ribbe i jula. Så for meg er pinnekjøtt en relativt ny juletradisjon, men etterhvert en meget kjær tradisjon
Ribbe trenger ikke være julemat alltid. Det kan også være en god søndagsmiddag for familien. Jeg handler alltid inn for mye ribbe hver eneste jul- tror jeg får for lite,hehe og ender opp med å ha en to-tre ribber liggende etter hul- i fryseren
