Min Kokebok.

Min Kokebok.

Litt sunnere pai til middag, og litt diabetes snakk.....

Litt sunnere pai til middag, og litt diabetes snakk.....

På søndag var barna mine med å lage ukemenyen for denne uken. Legg den i kjøleskapet i ca 30 minutter. Sett den til steking nest nederst i ovnen i ca 15 minutter. Sett paien i stekeovnen i ca 20 minutter på 200 grader
Sitroncookies

Sitroncookies

Min venninne vil helst ha disse servert varm fra stekeplaten, hun kommer snøsende inn fra nabobutikken når hun kjenner lukta og så står hun klar til å smake
Hjemmelaget rullekake til helgen

Hjemmelaget rullekake til helgen

Hjemmelaget rullekake til helgen. 10. 02. 2017 kl. 31 i. mat. Ingen kommentarer. Hei,. Så var det helg igjen. Både valentinsdag og morsdag er like rundt hjørnet, så idag blir det en oppskrift på rullekake med hjemmelaget eplesyltetøy (siden det var kun epler jeg hadde) og krem toppet med sjokoladehjerter
Prinsessekake til prinsessene!

Prinsessekake til prinsessene!

Stek kaken på 200 grader på nederste hylle i ovnen i 30 minutter. Prinsessekaken bærer sitt navn med rette
SAFTIG SJOKOLADEKAKE MED GLASUR

SAFTIG SJOKOLADEKAKE MED GLASUR

Min søndag begynte med denne fantastiske sjokoladekaken og en kopp kaffe. Stek på 180 grader i 25 minutter. 25 minutter Avkjøl
Saftig gulrotkake

Saftig gulrotkake

For mine nærmeste er jeg nemlig kjent som en skikkelig sukkermoms. Jeg har den skrevet opp bakerst i en av favorittkokebøkene mine
ENKEL OSTEKAKE MED BRINGEBÆR

ENKEL OSTEKAKE MED BRINGEBÆR

Friskt, syrlig, søtt, utrolig godt og ikke minst sunt. Sett til avkjøling i kjøleskapet i minimum 2 timer
Knallgod sjokoladekake

Knallgod sjokoladekake

Stek sjokoladekaken midt i ovnen i 45-50 minutter. hvetemel. 1sukker. 1vaniljesukker. 1kakao. 1natron. 1bakepulver
Suksessterte

Suksessterte

Denne kan lages i en litt mindrelangpanne eller i rund form. Fordel røra utover et bakepapir i en litt mindre langpanne
Verdens enkleste pølsesnurrer

Verdens enkleste pølsesnurrer

Disse pølsesnurrene er kjempe enkle å lage, du lager dem på 5 minutter, så skal de steke i 20-25 minutter. 10 min. 25 min. 35 min. 10 min. 25 min. 35 min. Sett på et stekebrett kledd med bakepapir Pensle snurrene med litt smeltet smør Stekes i 20-25 minutter, til deigen begynner å få fin brunfarge, midt i ovnen 200-220 grader
God gammeldags fiskegrateng

God gammeldags fiskegrateng

Fiskegrateng er det lenge siden vi har hatt. Det er en av rettene som er så utrolig godt når man får det, og som man lurer på hvorfor man ikke lager oftere
Grove rundstykker

Grove rundstykker

(Jeg bruker miniblender) Bland alt av det tørre i en stor bolle eller kjøkkenmaskin (med eltekrok). (ca 10 min. La deigen heve på et lunt sted i ca 45 min. ) Rundstykkene stekes på nest nederste rille, 220 grader i 13-15 minutter. (Jeg pleier å sette på varmluft de siste 2-3 minuttene samtidig som jeg slipper ut litt damp
Tortellini grateng

Tortellini grateng

Tilsett frosne grønnsaker, og la det hele småkoke på medium til lav varme i noen korte minutter, til det blir tykt
Potetmosgrateng med laks

Potetmosgrateng med laks

Jeg serverte dette til mini og meg selv da vi var alene for et par dager siden, og han synes den var helt ok – i mine øyne er det en suksess så lenge han får i seg bittelitt fisk, dinosaurfisk som laks heter her hjemme
Fastelavnsboller med god samvittighet

Fastelavnsboller med god samvittighet

Fastelavnsboller er vi svært glade i her hos oss. Men, etter å ha vært fem dager i Budapest med diverse utskeielser på matfronten, fant vi ut at vi ville forsøke å lage en sunnere vri på fastelavnsbollene dette året
The Best Low-Carb Cauliflower Pizza Crust Recipe

The Best Low-Carb Cauliflower Pizza Crust Recipe

½ teaspoon basil or rosemary, minced (or dry). ½ teaspoon oregano, minced (or dry). Microwave the processed cauliflower uncovered in a microwave safe bowl for approximately 4-5 minutes on high. Remove it from the microwave and allow it to cool for at least 4-5 minutes (trust me don't rush this step. Bake the crust for approximately 10-15 minutes (depending on your oven), or until the crust is golden and crispy. I cooked mine for approximately 15 minutes. Place the pizza back in the oven but this time turn on the broiler, bake for about 2-5 minutes until the cheese melts