Aioli, som av noen også kalles Provence-smør, kan beskrives som en hvitløksmajones. Aioli er en klassiker som man får servert i hele middelhavsområdet, og som nå også er utbredt i Norge
Og aioli – hvitløksmajones. Denne oppskriften på vegetarburgeren til restaurant Smalhans i Oslo har jeg hatt lyst til å prøve helt siden jeg leste den i Dagens Næringsliv her for en tid tilbake
En porsjon aioli/hvitløksmajones, oppskrift her. Min favoritt er toppet med herlig parmesanaioli. Mens potetene stekes lages aiolien/hvitløksmajonesen, oppskriften finner du her
Aioli e det samme som hvitløksmajones. ) En av de fine tingan Sebastian lage e hjemmelaga aioli. Ringte te Gunhild (husvertinne og venninne), og planla en spicy pasta (som faktisk også har sitt opphav fra Sebastian), med brød/loff, kylling og aioli
Og selvfølgelig aioli, hvitløksmajones med sterk smak av olivenolje. Navnet som vi oftest forbinder med hvitløksmajones her hjemme, betegner også en hel rett i Frankrike
(hvitløksmajones)ca. Aioli. Utgangpunktet for aiolioppskriften fant jeg her. Dersom aiolien blir seig etterhvert kan du spe på med 1 ss temperert vann. Aiolien oppbevares i tett boks eller glass i kjøleskap i inntil 2 uker
Når det skal serveres, grill gjerne to skiver 1/2 minutt på hver side på en grillpanne og server med basillikumpesto, aioli (hvitløksmajones), salat, kylling og bacon