Saftig og god appelsinkake pyntet med melisglasur, appelsinbåter og sjokolade. Kaken er dekket med melisglasur og pyntet med appelsinbåter og sjokolade
Du kan også pynte med revet sjokolade, strøssel - eller med det du måtte ønske. Jeg har ikke bakt én eneste kake i påsken, så med påsken på hell synes jeg det passer fint med en appelsinkake av beste sort
Når kaka er kald, kan den glaseres medsjokoladeganache, om du vil. I min variant, som er halv porsjon av originalen, holder det med én, men jeg koker to allikevel, for den andre fryser jeg ned, slik at jeg slipper å koke appelsin neste gang jeg vil lage denne kaka
Mandag fikk vi besøk av mormoren min, hun fikk servert grønnsakslasagne til middag på mandag, tirsdag fikk hun laksefileet fra knudstad & holen med ovnsbakte rotgrønnsaker m/fetaost og gresskarkjerner og pepperrotdip, til kaffen bakte Vetle og jeg muffins og appelsinkake
Sikt inn melet og bakepulver og pisk på medium hastighet mens kakaoblandingen sakte helles i. Nå i påsken er det jo sjokolade, appelsin og kvikklunsj for alle penga