Det mest vanlige er kabaret med reker eller fisk, men for dem som ikke liker/tåler fisk og skalldyr kan denne oppskriften på 'hverdags-kabaret' medskinke kanskje friste ღ
Vanligvis legger man pålegget lagvis med smør, leverpostei, påleggsky, skinke og løk. Vi kan også se en pose med Hurlumhej mix fra den anerkjente godteriprodusenten «Bonbon»
Jeg lager den alltid med reker, og hadde jeg fått tak i det her i Hellas hadde jeg også tilsatt fiskepudding og jeg har også hatt i crabsticks ved et par anledninger, men det også vanlig medskinke eller kylling
aspik (lys buljong-gelé). Legg et tynt lag med aspic i bunnen av en brødform, terrineform e. Legg så lagvis juleskinke skåret i terninger, grønnsaker og aspic til formen er full
Hakk og bland persille og gressløk i den avkjølte aspiken. Tilsett finhakket eggehvite og smak til med sitronskall, sitronsaft, salt, pepper og revet muskat
