Iovn er det nødvendig med bakepapirslik at væske fra auberginenikke drypper iovnen. Jeg har grillet denne på gassblussen min, både grill og stekeovn kan brukes
Ta auberginen ut av ovnen og topp med finrevet mozzarella eller en hel mozzarella iskiver. Matlysten har vært littdårlig den sistetiden, men det gikk over i ett nanosekund da jeg fikk øye på en helt perfekt aubergine hos Guttas Gårdsbutikk