no er aubergine kalorifattig og inneholder noe A- B- og C- vitaminer + litt kalsium og jern. I den fylte auberginen gir speskinken en fin salt smak som passer godt til fyllet og den gyldne osten på toppen
Vask auberginen og skjær den også i terninger. 1 aubergine. 1 aubergine. Smakssammensetningen i denne retten er helt ypperlig, og den er mettende og god
Her følger oppskrift på en god italiensk vegetarisk formrett – aubergine parmigiana. Vel hjemme googlet jeg navnet på retten, og fikk opp flere alternativer, hvorav jeg valgte ut en oppskrift
De fleste kjenner nok til auberginen som en ingrediens i ratatouille eller moussaka, men den er en veldig allsidig grønnsak som kan brukes til så mye mer
Tipset mitt er å lage med to auberginer, fordi den blir så god at den spises fort opp. Tipset for å fjerne skallet er å dele auberginen i to og skrape ut kjøttet med en skje
Flere oppskrifter med aubergine og yoghurt. Det er en grunn til at store fat med skiver av ovnsbakt aubergine med yoghurtsaus er nesten obligatorisk på gode salatsteder