Til 'vanlig' biff stroganoff bruker jeg indre- eller ytrefilet, men når den skal koke lenge er det best å bruke 'kokekjøtt', som høyrygg, bankekjøtt, rundbiff eller bog
Lag ferdig fløyelsmyk potetmos med gressløk (oppskrift kommer her) mot slutten av koketiden. Det går også å ha potetbiter i gryta mot slutten av koketiden istedenfor mashed potatoes om ønskelig
bankekjøtt, festmat, gryte, høstgryte, maillard, oksekjøtt, rotgrønsaker, søtpoteter. Steik sopp og løk i ei gryte, og ha i saman med paprikaen mot slutten av koketida
Til denne retten kan du gjerne bruke rimelig grytekjøtt som bibringe, bankekjøtt, høyrygg eller bog. I trykkoker reduseres koketiden fra 2,5 timer til 40 minutter
Bruk grytekjøtt/bankekjøtt av okse eller elg, det trenger ikke være magert. Legg til kokte poteter og gulrøtter mot slutten av koketiden for å holde konsistens og farge
Bruk grytekjøtt/bankekjøtt av okse eller elg, det trenger ikke være magert. Legg til kokte poteter og gulrøtter mot slutten av koketiden for å holde konsistens og farge
