Bayonneskinke koke oppskrifter

Bayonneskinke med kålrotstappe og løksaus

Bayonneskinke med kålrotstappe og løksaus

Når man kokerbayonneskinke får man en kraft som passer helt ypperlig til denne løksausen. Kokt bayonneskinke servert med kålrotstappe og løksaus er for meg noe av det beste som finnes og noe jeg pleier å servere i løpet av julen
Restegryte med bayonneskinke ✿

Restegryte med bayonneskinke ✿

Kok opp under omrøring, og la det småkoke i ca. Har igjen bayonneskinke etter helgen og det er ypperlig restemat,
Honning-  og  sennepsglasert  skinke

Honning- og sennepsglasert skinke

Her serverte dei såkalla bayonneskinke med bernaisesaus til. Eg kan sjølv koke mi eiga surra skinkesteik til pålegg og søndagsmiddag når eg vil
Kokt  skinke  frå  eige  kjøkken

Kokt skinke frå eige kjøkken

På Far min sitt kjøkken er vi svært glade i den norske skinka som av ein eller annan grunn blir kalla Bayonneskinke, sjølv om den har lite med spekeskinka frå den franske baskarbyen Bayonne på grensa mellom Frankrike og spansk Baskerland

Bayonneskinke

Legg bayonneskinken i en gryte og hell kaldt vann over så skinken blir helt dekket. Saus til Bayonneskinke)
Risotto med gresskar

Risotto med gresskar

Prøv denne risottoen med rester av kalkunmiddagen eller med bayonneskinke til. La koke til vinen er absorbert

Ertesuppe og pannekaker

150 g lettsaltet sideflesk eller røkt svinekam / bayonneskinke. Ta opp knoken og skjær av kjøttet og ha tilbake i suppen

Saus til bayonneskinke

Spe med kokevannet. Bayonneskinke). Sil vannet fra skinkekokingen (se egen oppskrift. Smelt smøret i en gryte og rør inn melet

Anne Lises varme potetsalat

 Potetsalaten er deilig til roastbiff, bayonneskinke, røkt makrell, o. Kok potetene møre.  Finhakk løken til dressingen og bland med estragon, tabasco, olje og eddik

Elggulasj

Strimle bayonneskinken og la den frese lett i stekepannen. La den koke med en stund. 100 g bayonneskinke