Bernaisesaus oppskrifter

Hjemmelaget Bèrnaisesaus, enkel utgave.

Hjemmelaget Bèrnaisesaus, enkel utgave.

Bèrnaisesaus er godt,og uovertruffen til Biffsnadder. Her får du en enkel måte å lage din egen på,helt uten pose gitt
Hjemmelaga bernaisesaus

Hjemmelaga bernaisesaus

Du trenger til 4 porsjoner. 1 sjalottløk. 5 hele pepperkorn. 1 ts tørket estragon. 2 ss hvitvinseddik. 2 ss vann
Vegansk bernaisesaus

Vegansk bernaisesaus

Denne sausen skulle i utgangspunktet bli en god hvitvinssaus til pasta, men etterhvert som den ble til fikk den mer og mer smaken og utseendet av bernaisesaus, så jeg valgt å toppe den med estragon og litt gurkemeie, og vipps
Svinefilet med rotgrønnsaker og pære

Svinefilet med rotgrønnsaker og pære

Vi serverte det med litt bernaisesaus til.  . Etter at vi la om til lavkarbokost bruker vi langt mer grønnsaker enn vi har gjort tidligere
Bakte poteter

Bakte poteter

Fra barndommen husker jeg bakte poteter, innpakket i sølvpapir, fylt med bernaisesaus og spist med skje
Indrefilet av svin med hasselbackpoteter

Indrefilet av svin med hasselbackpoteter

Mange foretrekker også å lage egen saus, men jeg liker bernaisesaus best til svinekjøtt og jeg har ennå ikke prøvd meg på det fra bunnen av
Saftige, møre koteletter med ris og Paprika chop suey

Saftige, møre koteletter med ris og Paprika chop suey

Bernaisesaus Lag sausen selv eller gjør det enkelt å kjøp bernaisesause på pose. Når du tar kotelettene ut av ovnene heller du i halvparten av kraften fra formen i bernaisesausen og gir det ett oppkok
Raclette

Raclette

Et forslag kan være bacon, biffstrimler, squash, champinigon, asparges, sylteagurk, salat, tomater, bernaisesaus og oliven – her er det smaken og fantasien som bestemmer
Saftige, møre koteletter med ris og Paprika chop suey

Saftige, møre koteletter med ris og Paprika chop suey

Bernaisesaus. Lag sausen selv eller gjør det enkelt å kjøp bernaisesause på pose. Når du tar kotelettene ut av ovnene heller du i halvparten av kraften fra formen i bernaisesausen og gir det ett oppkok
Biffsnadder

Biffsnadder

jeg bruker å kjøpe bernaisesaus fra Jacobs utvalgte, som du får på Meny. Bernaisesaus til to porsjoner
Helstekt Indrefilet av storfe

Helstekt Indrefilet av storfe

Fileten er lite stekt når steketermometeret viser 55-60graderMedium stekt ved 60-65graderGjennomstekt ved 70grader Når den er ferdig stekt lar du den hvile ca 15 min (jeg pakker den inn i folie men den hviler, men det er ikke nødvendig)Som tilbehør til helstekt indrefilet har vi gjerne rødvinssaus eller bernaisesaus, bakt potet eller gratinerte poteter, masse grønnsaker som f
Løvbiff med ertepuré

Løvbiff med ertepuré

bernaisesaus (frivillig). Vi hadde også litt bernaisesaus til.  . Av og til går vi litt lei av bloggingen og tenker at i dag lar vi det være
Indrefilet med bakt potet

Indrefilet med bakt potet

Baktpotet med kryddersmør, mais og bernaisesaus. Indrefilet av okse. Brokkoli. Gulrøtter. Stekt løk