BidosReinsdyrfilèt. 700-800 g reinsdyrkjøtt eller ca 1 kg kjøtt med ben (bog, høyrygg eller stek). 800 g rein indre eller ytrefilet. 2 dl innkokte vilt/ reinsdyr kraft TV2.no
Hjerter i fløtesaus Etter å ha spist meg stappmett på bidos noen timer før konserten på Rica Karasjok hotel, insisterte hotelldirektøren på at jeg måtte smake på dette Trøffelhelt