Skrell og hakk løken i små terninger. Krydre det med salt og pepper og ha det over i en jerngryte. Da er det lurt at ting er enkelt, slik at både barna og far kan få det til
Stek løk, hvitløk, gulrøtter og nellikspikre i samme stekepanne, til løken er gyllen. Chorizo, vørterøl, tomater, sopp, masse urter og krydder, sammen med det møre biffkjøttet
Ha både gulrøttene ogløken oppi gryta sammen med kjøttet. Jo, først så strimler du opp kjøttet, renser løken (har du en stor løk så kan du dele den i båter, de små løkene kan godt haes oppi hele, men jeg foretrekker å dele dem i to), og deler gulrøttene opp i skiver etter at du har skrellet dem
- smør til steking, masse smør, spesielt til soppen (dette er ingen gryte for de med fettskrekk. Dersom du har lyst å briefe litt med kokkekunsten din, imponere daten eller svigers, dette er middagen du bør servere
Tilsett hvetemel i gryten medløkenog kjøttet og rør godt. Stek løk, timian og laurbærblad i smør i en stor gryte over svak varme til løken begynner å bli myk
Krydre med salt/pepper/viltkrydder/urter oghvitløk, og la dette koke i ca femten minutter. Kok ut pannen med ca en dl vann, skrap godt i bunnen av pannen for å få med all smaken, og la det koke et par-tre minutter