Jeg er litt svak for å benytte øl i maten, og som kosemat på en fredagskvelden (eller en hvilken som helst annen kveld), er det godt med øldampede blåskjell
Tilsett blåskjellene og skru opp varmen, hell over øl og legg over lokk slik at det får dampet noen minutter og skjellene åpner seg (kast den som ikke åpner seg)
Tilsett blåskjellene og skru opp varmen, hell over øl og legg over lokk slik at det får dampet noen minutter og skjellene åpner seg (kast den som ikke åpner seg)
Du trenger 6 dl vann 7 dl kremfløte 1 terning fiskebuljong 1 gulerot 1 liten vårløk 1/2 purre, litt mindre om den er veldig stor 1 rød chilipepper 1 stilk stangselleri 1 fedd hvitløk 1 potet 2 lakse fileter 4-5 fiskeboller en liten neve kokte scampi eller reker 2 ss kokte/dampede blåskjell (kun kjøttet) 1 ts salt 1/4 ts chiliflak 1/2 ts sort pepper Litt hakket fersk gressløk Hakket fersk dill
Sidan me er fryktelig glad i blåskjell kraft, brukte me denne krafta som utgangspunkt. Så før me byrja dampa me blåskjella, og satte blåskjell og krafta til sides
Risotto med reker og blåskjell. Ørret i basilikumsaus med dampet hjertesalat. Jeg serverte fisken med Amadine poteter, en 'selskapspotet' som kan serveres med skallet på, en smakfull urtesaus og dampet hjertesalat
Blåskjell i asiatisk-inspirert hvitvinssaus. Denne uken kan jeg friste med en forfriskende og sunn Vannmelonslush, enkel pastasalat med kylling, eksotisk couscous tallerken, luftig Focaccia brød og dampede blåskjell, biff med tilbehør og amerikanske pannekaker til søndagsfrokosten
Det ble bestilt pasta med tomatsaus og pancetta, dampede blåskjell med tomatsaus og ristet brød og tynne skiver av kalveroastbeef med tunfiskmajones og kapers
Meinklangs Bag-in-Box-er skiller seg dessuten fra de fleste andre boksene i polhyllene ved at de er laget av brun papp, noe som også gjenspeiler det miljøvennlige og naturlige innholdet på innsiden av kartongen
Blåskjell i asiatisk-inspirert hvitvinssaus. Saftig pepperbiff av indrefilet med karamelisert charlottløk, rødvinssjy, dampet asparges, balsamicobakte cherrytomater og croquettes
