Del blomkål og sellerirot i små biter, ha i en gryte og fyll på med vann så det dekker grønnsakene. Klassisk Stroganoff bruker biffstrimler, men jeg synes det blir veldig godt medkjøttdeig av storfe også
Da kan du lage en større porsjon bechamel, og legge blomkålbitene oppi sausen og la dem koke med. Nå er det kjøttkaker med ingefær – som gir en ny dimensjon til mors gamle
Blomkålmed mandler. Del blomkålen i buketter og kok dem al dente i lettsaltet vann. Bland kjøttdeigenmed de andre ingrediensene og kna det sammen med hånden til det blir litt seigt
Koriander blomkål. April og mai er koselige måneder med blomster og trær som springer ut i blad og blomst, fuglene kvitrer, vi ser mer og mer til solen og snøen forsvinner