Salat. 1 blomkål1 agurk, i små biter1 rød løk, finhakket1 boks cherrytomater, delt i to100 gram tørkede aprikoser, hakket i små biter1 neve med cashewnøtter, hakket i små biterDressing
Denne retten er en liten favoritt. Enkel å lage , og rik på smaker. Nydelig i sommervarmen. Eneste du bør passe på er fingrene dine, når du bruker mandolin for å skjære blomkålen i tynne skiver
Vi spiste denne varme herlige blomkålsalaten til koteletter i dag, men den smaker nok like godt til laks, karbonader og skinke, Dette er mat det er kjekt å lage og det passer seg "nesten" selv i stekeovnen
Denne deiiilige, crunchy, friske salaten fant jeg oppskriften til på danske Kirstens flotte blogg “Kødfri fredag” - en av mine absolutte bloggfavoritter
Godt med raw blomkålsalat til, passer fint som tapas. 1 Aubergine50 gram chevré (geitost)en neve med valnøtter4 dadler1/2 rød chiliolivenoljesalt og pepperrucola salatSkyll og skjær opp auberginene i tynne skiver på langs (6 stk)