Hver deigbit formes til boller som klappes flate før de legges på bakepapirkledd plate. 500-600 g mel (siktet spelt/glutenfritt lyst mel) . Brødene heves så i 30 minutter og pensles med egg om det tåles. 500-600 g mel (siktet spelt/glutenfritt lyst mel)
Trill til boller og fordel det på en langpanne med bakepapir og la de etter heve ca. Sikt inn det grove og det fine speltmelet forsiktig inn i deigen, mens du arbeider med den, enten med en kjøkkenmaskine eller for hånd med en sleiv
400 gram speltmel. 60-70 gram sammalt speltmel. Sett stekeovnen på 250 grader med stekebrettet i ovnen. Ha mel på kjøkkenbenken og elt deigen lett, del den opp i 8 biter som du triller til boller. 400 gram speltmel. 60-70 gram sammalt speltmel
Start med å ha havregryn, rugmel og smør i en bolle. Ha i honning, salt, og grovt speltmel. Bruk kjøkkenmaskin og spe på med litt og litt mel slik at det blir passe fast deig
Lag enten snurrer eller knuter (Se Tones bollermed en twist). Jeg valgte en versjon med karbonadedeig, bacon, laktosefri feta og tørket shiitakesopp siden jeg hadde det i skapene
