En ibericoskinke (pata negra) fylt med sitronkrem og skalldyrsalat og overstrødd med kapers og en ceviche av breiflabb med granateple, vårløk, basilikum og olivenolje
Først en liten forsmak, mens forretten ble ferdiglaget. Og så kom forretten, den røde. Rett nummer 2, den grønne, var stekt breiflabb med rå blomkål skåret i løvtynne skiver, og østers, nydelig dandert og lagt opp
Hovedrett var breiflabb, mysesaus, kålpuré og grillet blomkål. Vi fikk to starters on the house før forretten, den første var ulike smørtyper + brød, den andre var strandkrabbesuppe med lysing
Hovedrett var breiflabb, mysesaus, kålpuré og grillet blomkål. Vi fikk to starters on the house før forretten, den første var ulike smørtyper + brød, den andre var strandkrabbesuppe med lysing
Deilig forrett som krever lite forberedelse, og er enkel å lage. Små stykker med breiflabb. Smaksrik, men samtidig mild og god, smaken av sjø kommer virkelig til sin rett
Disse trivelige spydene fikk jeg servert som forrett på en lørdagskveld i heimen. Passer som forrett. 100 g breiflabbfillet1 rødløk1 rød paprikasalt pepperbladpersille. 100 g breiflabb
Du trenger dette til 1 kg blåskjell, forrett til 4-6 eller som hovedrett til 2. breiflabb eller steinbit i 3 cm terninger. breiflabb eller steinbit i 3 cm terninger
Tunfisk/Breiflabb med sitronmarinert kamskjell og torsk på ruccolaher. Alt i alt gikk kvelden riktig så bra, men opptatt som jeg var av maten, fikk jeg ikke tatt bilde av forretten og hovedretten
Kristian kokkelerer ting han ikke kan (og drikker vin i mellomtiden)
