eks salt, vanilje, kanel, ingefær, chili, sitron osv. I dag har jeg laget brentemandler. Viktig å følge med her, ellers blir de brente i stedet for bare sprø
I går lagde jeg kyllingsalat, i dag spiste jeg fiskekaker med løk, squash og potet og dagen før det spiste jeg kyllingfilet med ovnsbaktepoeter, salat og chilikrem
Søtt, salt og sterk og kjempegode1,7 dl melis0,2 dl vann0,5 ts salt0,5 ts chili pulver2 dl pekan nøtter2 ss chili olje1 ss druekjerne oljeog hvis du ikke synes salt høres noe særlig, så er de gode med bare chili ogsåJeg vil tro at mandler og peanøtter vil være gode til denne blandingen ogsåSe HER for brentemandler med pepperkakekrydderSe HER for tidligere innleg med brente nøtterBland melis, vann og krydder og kok oppHa i nøttene Når vannet fordamper fester melisen seg til nøttene og da må du blande raskt for nå begynner sukkeret å smelteDenne gangen har jeg brukt en chili og druekjerneolje blanding, men vil du ha den sterkere kandropper du druekjerneoljenNår alt sukkeret har smeltet heller du blandingen over på en bakepapir kledt plate med oljenFor å skille de varme klissete nøttene bruker jeg hendene og har to sett med hansker på meg, jeg synes det er enklere og raskere å bruke hansker for å skille nøttene. Bildet under er fra da jeg laget brentemandler 1,7 dl melis. 0,5 ts chili. 2 ss chili olje
Hva med chili og kakao. Jeg vet ikke helt definisjonen på brentemandler. Bland sukker, vaniljesukker, kanel og salt, og ha det sammen med mandler og eggehviter
friske bær, kokos, sitrusbåter, brentemandler eller det som måtte falle deg inn. På bildet er kaken toppet med bitter sjokolade med chili for å gi den et litt voksent preg
