Bruk av leirgryte oppskrifter

Lammeskank i leirgryte (Römertopf)

Lammeskank i leirgryte (Römertopf)

Ellers kan du sile av grønnsakene og bruke sjyen som saus. Jeg har tidligere skrevet om leirgryten, dette verktøyet mange har liggende og få bruker
KALVESTEK I LEIRGRYTA

KALVESTEK I LEIRGRYTA

Kutt alle grønnsakene i røffe biter og legg i bunnen av gryta og det ferdigbruna kjøttet på toppen, bruk de urtene du liker og har
GROVT ELTEFRITT BRØD I LEIRGRYTE

GROVT ELTEFRITT BRØD I LEIRGRYTE

Jeg har brukt min leirgryte Schlemmetopf. Bruk mere mel hvis det er klissete. Ta brødet ut av formen og bank under
Lammegryte - middelhavsmat

Lammegryte - middelhavsmat

 Jeg har tidligere skrevet om fordelene med brukavleirgryte, men for å repetere litt. Jeg synes fårikål er nydelig, men det finnes mye annet man kan bruke dette kjøttet til
Römertopf og helstekt kylling i Vestfold

Römertopf og helstekt kylling i Vestfold

Leirgryte er en gammel og tradisjonell matlagingsteknikk som brukes over hele verden.   Gryter og kasseroller, bruksområde, egenskaper og vedlikehold Kjøkkenkniver og vedlikehold Sjekk utHvorfor bruke Römertopf"I love chicken
Bakte bønner

Bakte bønner

Det var når jeg fant en oppskrift på "Boston baked beans" at jeg fant en mer fornuftig brukav denne leirgryten
Eltefritt hverdagsbrød

Eltefritt hverdagsbrød

Skal man bake får man klart best resultat av å bruke vektmål og ikke volummål. Jeg fikk den skjært til hos en kjøkkenbenkspesialist (de brukes egentlig til kjøkkenbenker)
«Rugbrød som faktisk ikke smaker så aller værst»

«Rugbrød som faktisk ikke smaker så aller værst»

kombiner det med no knead metoden, bruk kefir istedenfor vann og erstatt noe av rugmelet med hvetemel for at brødet skal få litt mer gluten sånn at det hever seg bedre og ikke ender opp som en murstein når det kommer ut av ovnen
Kjøkkenutstyr I - "Slow cooker"

Kjøkkenutstyr I - "Slow cooker"

I sommer gikk jeg til innkjøp av en Crock Pot, ikke den største modellen, men den har vært hyppig i bruk selv om bloggen her ikke bærer mye preg av det

Hvordan planlegge dagens måltider

Jeg lager all mat fra bunnen av, og bruker rene naturlige råvarer. Bruk små buketter så tar det ikke så lang tid i kjelen, koker på samme måte som over