Jeg googlet litt rundt og fant et forum for folk som brygger, brenner og snapser (brygging. Vanilje-anis-pepper-kanel-drammen skal jeg ha selv, den kommer til å smake nydelig til pinnekjøtt og juleøl
Det brygges ikke noe særlig med påskeøl i Norge lenger. Til forskjell fra Juleøl som selges fra oktober og frem til jul, så er perioden hvor man selger påskeøl, altfor kort
Resten står de store bryggeriene og import, for. juleølet fra Hansa, Ringnes, Mack eller hvem det nå er, får man et hånlig ”nei, sånn dritt drikker jeg ikke” Ok, tenker jeg da, velbekommet
De siste årene har interessen for spesialøl eksplodert, og med det fremveksten av mikrobryggerier. Lagerøl er undergjærede øltyper og omfatter pilsnerøl, bayer og juleøl
Gjærstarteren hadde stått i kjøleskapet i fire uker, to uker lenger enn anbefalt, så jeg kjente veldig behovet for å få brygget igjen, For å sikre at gjæren var frisk og opplagt, laget jeg en liter med startervørter, dekanterte av den gamle starterølen og helte oppi den nye vørteren
Tommy Holen Helland skal også på bryggeribesøk og sette et juleøl som skal ut til våre butikker. Så det var kanskje ingen tilfeldighet at Gulating Bryggeri ble startet nær hjemstedet til daglig leder Rolf Ivar Skårs kone, i Dale i Sunnfjord i Sogn og Fjordane
I forbindelse med Ludwig Mack Brygghus store juleøllansering på Ølhallen og den gamle ”Direksjonen” i går kveld, ble det også utrop en vinner av LMB sin hjemmebrygger konkurranse
Garm Nanobryggeri reiser seg igjen. Tanken bak ølet er et slags juleøl med kveik, med smak av rosiner og andre steinfrukter fra krystallmalten, sjokolade og nøtter fra pale chocolate og heftige estere fra kveiken i skjønn forening
