Løk, hvitløk og kjøttdeig stekes i matolje i jerngryte på middels varme. Resultatet er en elggryte med chili eller mer korrekt, en chiligryte med elgkjøtt
Det er et proteinrikt alternativ til kjøttdeig. Denne oppskriften er kraftig inspirert av chiligryten vi pleide å lage i barnehagen hvor jeg har jobbet tidligere
Tidligere i sommer kjøpte jeg en pakke med kyllingkjøttdeig for å lage kyllingburger og jeg la merke til at på pakken var det flere tips om hva man kunne bruke produktet til
La dette stekes sammen med den ferdige kjøttdeigen. (4 personer)400 g karbonadedeig (eller annen kjøttdeig)4 ss olivenolje1 ss smør1 finhakket gul løk2 finhakkede fedd hvitløk50 g chorizo i skiver1 finhakket rød chili (fjern frøene)1 ss tomatpurè4- 5 tomater i biter (gjerne plommetomat)2 dl vann1 terning kjøttbuljong400 g bønner (jeg brukte røde)salt og pepper2 ss persilleStek karbonadedeig i smør og olje
Tilsett stekt kjøttdeig og løk og bland alle ingrediensene godt sammen. Etter en flott søndagstur i strårlende vær, ble en enkel og rask chiligryte søndagsmiddagen i dag
Furkunnjmat | Enkelt og ekte
Lag chiligryte først. Legg i kjøttdeig og rør godt. Når kjøttdeig er omtrent halvveis brunet, legg i hakket hvitløk og bland godt
Kjøttdeig (fra svin, okse eller kylling). Først stekte jeg kjøttdeig sammen med en finhakket hvitløk. Hell kjøttdeigen og bønnene i en stor gryte, sammen med hakkede tomater, tomatpure, buljongen, chilipulver, og tabasco