Christer berens oppskrifter

Christer Berens hjemmelagde eggelikør

Christer Berens hjemmelagde eggelikør

Så hvorfor ikke prøve ChristerBerens sin oppskrift på eggelikør, som han har lært av moren sin. Påske er eggelikørtid sier Christer

Tre cuvée fra Christer Berens.

Svenske ChristerBerens er vel blant de kjendisene som selger mest vin på egen etikett. Cuvée ChristerBerens Primitivo 2015. Cuvée ChristerBerens Trebbiano d’Abruzzo 2015. Cuvée ChristerBerens La Motte 2015
Spaghetti Carbonara

Spaghetti Carbonara

For en stund siden, hørte jeg ChristerBerens lage det på P4, og jeg lagde da den samme som han. Eldstemann og jeg var i går enige om å ha Spaghetti Carbonara til middag
Calzone med kjøttsaus !  ♫♪

Calzone med kjøttsaus ! ♫♪

Christer er overbevist om at ingen er dyktigere med syditaliensk vin enn den meritterte Filippo Baccalaro
Sommerens roséviner.

Sommerens roséviner.

Cuvée ChristerBerens Chevalier Rosé 2014. Endelig så er rosévinene kommet på kartet. Siden 2013 har salget av rosévin i Norge og i resten av Europa økt betraktelig
Norsk ost og øl i verdensklasse

Norsk ost og øl i verdensklasse

ChristerBerens. Som følgere av bloggen min har oppdaget, er jeg veldig glad i seterkost, som jeg helst nyter over to tusen meter i alpene
Sånn serverer du vinen riktig.

Sånn serverer du vinen riktig.

Tre cuvée fra ChristerBerens. Av. Nicolas Mahé de Berdouaré. Nicolas Mahé de Berdouaré er franskmann med over 20 år fartstid i Oslo

Morsans eggelikør ♫♥♫♫

Ikke min mor altså, men ChristerBerens sin ♥. ChristerBerens er vel norges mest populære svenske, i hvert fall for oss som er glad i mat og vin ♫
En glad laks

En glad laks

Ideen er hentet fra Rune Pals og ChristerBerens kokebok ”Helt chef”. Her i huset har vi forelsket oss i Salma-laksen

Fisk i form

Oppskrift ved ChristerBerens. Se videre. 800 gr renset og filtetert havabbor eller dorade. 1-1,2 kilo poteter (helst små ferskpoteter)