Vi snakker tradisjonell dansk mat av ypperste kvalitet servert med snaps og øl. Her serveres det nysmurte og deilige rugbrødsmørbrød med laks, reker, lun leverpostei, ost, sild, hønsesalat, roastbeef og rødspette
nykokte garantert salmonellafrie egg med ansjos, lun leverpostei, dansk salami og rullepølse, frisk karse, revet pepperrot, påleggsky, og ferske rundstykker
Leverposteien har lange tradisjonar her i nordområda, sjølv om vi nok bør takke danskane og ein viss franskmann for at posteien har blitt kvardagsmat her til lands
Slikt danskene bruker til sine sildesmørbrød og leverpostei. De fleste foretrekker å lage større porsjoner med surdeigsstarter, men jeg synes den lille varianten funker bra, så føles det heller ikke så ille om I det danske surdeigsbrødet bruker jeg utelukkende økologisk mel
Lun leverpostei med bacon og champignon. Som halvdanske har jeg et hjerte for danske smørrebrød. Hvis du ikke lager leverposteien selv, vil jeg anbefale å bruke en julepostei av røkt type
Leverposteioppskriften er fra mors danske venninne, men den er selvfølgelig justert bittelitt. I år har jeg planer om å ta litt av på julematfronten, og starter med å lage leverpostei og pate
