Dansk mat oppskrifter

Dansk leverpostei med bacon

Dansk leverpostei med bacon

Små kunstferdige retter med maur, gauksyre, skum, perler og blomster møter konkurranse fra innmat, surdeig, vørterkaker og hønsefrikassé
DANSK FLESKESTEK OG RØDKÅL

DANSK FLESKESTEK OG RØDKÅL

DANSK FLESKESTEK. RØDKÅL. 1/2 rødkål. 1 rødt eple i skiver. 1 dl frosne rips. 1 dl. frosne (norske) blåbær. 1 ss sukker
Julemat med dansk vri

Julemat med dansk vri

And er danskjulemat. Danskene spiser gjerne stekt and, gås eller svin til julemiddagen. Og and er nydelig mat i førjulstiden, eller juledagene og også til nyttår
Biff Wellington

Biff Wellington

Tilbehøret skal være som en dansk venn av meg sier, ”nemme kartofler stegt på panden med rosmarin”. Maten for de store anledningene
De nordligste vinrankene

De nordligste vinrankene

Og til typisk danskmat synes nå vi. Tyske, franske og danske dommere bedømte vinene. Og ta gjerne med deg egen mat og kos deg med gårdens vin, før omvisning på gården
Behandling del 1: kosthold og kosttilskudd

Behandling del 1: kosthold og kosttilskudd

 Kornvarer og andre karbohydrater (unntatt frukt) er jeg ikke så opptatt av å få i meg hvis jeg ikke har lyst på det, men jeg spiser gjerne dansk rugbrød (sånn mørkebrunt, firkantet og tungt brød), store havregryn og quinoa
Å briske seg…

Å briske seg…

Røykeskapet er kjøpt gjennom Dansk hjemmeproduksjon. Vil du gjøre det skikkelig rimelig, er billig oksebryst lett å finne til skammelig lave «ribbe-priser» i de fleste matkjeder
JITTERBUGGERE, DANSKE SMÅKAKER MED MARENGS

JITTERBUGGERE, DANSKE SMÅKAKER MED MARENGS

Denne oppskriften har jeg funnet på en dansk hjemmeside. Kakene så litt spennende ut å lage så da ble det disse småkakene til kaffen i dag, og i morgen sikkert, også
Mine beste kokebøker

Mine beste kokebøker

På en gastronomisk reise i Nord-Italia langs Strada dei Vini e dei Sapori, hadde jeg gleden av å bli kjent med Thomas som er halvt dansk og halvt sicilianer
MUNKER (M/GJÆR)

MUNKER (M/GJÆR)

Munkene kan også fylles med frukt eller syltetøy og på dansk heter de Æbleskiver, da de i gamle dager hadde kokte, små epleskiver i røren
Rakfisk, vi prøver to forskjellige

Rakfisk, vi prøver to forskjellige

Skal man tro ryktene var Wangestens fisk dansk tidligere. Jeg har tidligere skrevet at jeg ikke er noe særlig begeistret for mat- og drikketester
Sildesalat – og den er god!

Sildesalat – og den er god!

Mye lesbart faktisk, og en annonse med en diger dansk sildesalat på. Fet mat er veldig vinterlig, så nå blir det mer grønt, skjønt, salat og sild fremover
Laksesmørbrød med smakfull potetsalat

Laksesmørbrød med smakfull potetsalat

Vi snakker tradisjonell danskmat av ypperste kvalitet servert med snaps og øl. Slik lager du et deilig dansk laksesmørrebrød med smakfull potetsalat