Dyrestek oppskrifter

GULLIMUNNS JULEMAT

GULLIMUNNS JULEMAT

Dyrestek med viltsaus. Det er noen av mine kjæreste barndomsminner, ved siden av de flotte middagene med farmors dyrestek og legendariske sauser

Norges fineste julemarked!

GULLIMUNNS DYRESTEK MED VILTSAUS. Igår hadde jeg en skikkelig kosejobb, (som skal trykkes først neste jul)

Dyrestek med rosenkål

Tin dypfryst kjøtt. Gni kjøttet med salt og pepper. Fres skivet løk, hakket hvitløk og gulrotskiver i litt olje

Peppersaus

Sil sausen og server den varm til oksekjøtt, dyrestek eller annet vilt. Smelt smøret i en liten kjele. Tilsett hakkede grønnsaker og krydderbuketten

Jegergryte

600-700 g benfritt dyrestek av bog eller bryst. Rist baconterninger i eget fett, og tilsett margarin eller olje

Makaroni med vilt

rester av dyrestek eller annet vilt. Kok makaronien så vidt mør i lettsaltet vann. La den renne av i og bland i smør og persille