Stek kjøttdeigen i flere omganger og ha den over i en gryte, krydre med salt og pepper. Elghakk består av malt elgkjøtt, blandet med løk, kjøttkraft og krydder
Viltkjøtt trenger ikke mye smakstilsetning. Det smaker godt med bare salt og pepper. Du kan bruke kvernet kjøtt av elg eller hjort til denne oppskrifta, men kjøttdeig av storfe går ikke
Ha det ferdigstekte kjøttet opp i en gryte, hell grønnsaksbitene over og deretter buljongvannet. Idag lagde jeg en av familiens favorittretter - nemlig elghakk