Elghakk med rømme oppskrifter

Elghakk !

Elghakk !

Elghakk består av malt elgkjøtt, blandet med løk, kjøttkraft og krydder. Stek kjøttdeigen i flere omganger og ha den over i en gryte, krydre med salt og pepper
Elghakk på fransk!

Elghakk på fransk!

Hell over saus, kok opp og smak til med salt. Elghakk på fransk. (Jeg tok ikke all sausen over, sparte litt)Serveres enten som en lett varmrett eller som middag med kokte poteter

Elgburger

Rør sammen rømme og ravigottesaus og bland det lett inn i salaten. 500 g elghakk (kvernet elgkjøtt). 4 ss seterrømme
Elghakk

Elghakk

Serveres med hjemmelaget potetmos, tyttebær og grønnsakerOgså veldig fint å slenge alle rester i en gryte for så å varme opp på bålet dagen etter
Hamburger av elg

Hamburger av elg

Legg på rømmeblanding på salaten og ha på løk Legg på karbonader, pære og bacon og evt. 500 g elghakk (kvernet elgkjøtt)1 ts salt1/2 ts pepper1 ss margarin til stekingSalat4 ss rømme1 ss ravigottesaus1/2 rødløk1 pærebaconskiverost hvis ønskeligBland først rømme og ravigottesaus Bland kjøttet med salt og pepper (løk kan du også ha i hvis du vil)Lag karbonader og stek dem. 4 ss rømme

Et spørsmål om definisjoner

Første gang jeg laget denne, og skrev oppskriften ned, brukte jeg elghakk og rester av en juleskinke