Den store overraskelsen var faktisk elgpølsene som jeg aldri hadde smakt før. Så på lørdag ble det stekte elgpølser servert med lefse av mandelpotet, sterk sennep (engelsk denne gangen) og broccolisalat med pærer, rødløk og pekannøtter
Norske jordbær med chevre, elgpølse og balsamicovinaigrette. Lørdag er det 17 mai og vi feirer Norges nasjonaldag, og i år er det 200 år siden vi fikk vår egen Grunnlov
På bildet ser du blant annet geitosten Myrull, lagd av upasteurisert geitemelk, elgpølse fra Tydal, reinsdyrpølse, økologisk blomkål og eple, samt en yoghurt-dipp basert på økologisk yoghurt fra Rørosmeieriet og mine egne urter dyrket i urteskapet mitt
I disse seriene finnes det villsvinspølse, hjortepølse, elgpølse og lammepølse. For å slo to fluer i en smekk varmet jeg opp en elgpølse og rullet den inn i en kokoswrap med hjemmelaget surkål, sukkerfri sennep og steviaketchup
1. Ha eventuelt smør på brødet. Legg på salat, pølse og rødbeter. 2. Legg den andre skiven på toppen. 3. Stek egget i varm panne til hviten stivner og legg speilegget over brødskiven
