Elgrull Bruk en skarp kjøttkniv og skjær steken ut til et langt kjøttflak, akkurat som en rullekake. Hvis det går hull på kjøttet, må steken bindes opp med hyssing før steking Varden.no
Saltet elgrull Bland ingrediensene til saltlaken i en kjele. Kok opp og sett det til avkjøling. Legg rullen i en bolle, krukke eller lignende Varden.no
Hvitløkspekket elgrull Skjær bort ribbena og skjær kjøttet fritt for hinner og brusk. Lag en krydderblanding og strø dette på kjøttsiden så jevnt som mulig Varden.no
Saltet elgrull i ovn Kok opp saltlaken og avkjøl den. Legg fersk eller frossen rull i den kalde laken. Kjøttet må være helt dekket med lake Varden.no
Saltet ovnstørket elgrull Halvtin kjøttet om det er frossent. Rens kjøttet og gni det inn med en blanding av salt, sukker og salpeter Varden.no
